Reiselust
SALZBURGS GARTEN EDEN
Erst einmal eingecheckt...
... fühlen wir uns im Gmachl auf Anhieb wohl. Das liegt vermutlich am sympathischen Empfang an der Rezeption, oder an unserem großzügigen Zimmer mit eigenem Kamin. Vielleicht auch an der ländlichen Idylle, die sich uns beim Blick aus dem Fenster präsentiert oder an den vielen Annehmlichkeiten die das 4*Superior Hotel bietet. Sicher liegt es zu einem großen Teil an der Leitung des Hotels durch Familie Gmachl, deren gleichsam professionelle, wie auch sympathische und familiäre Art das Hotel zu führen, sich in jedem Winkel des Hauses widerspiegelt. „Ein Hotel soll ein Ausschnitt aus dem Leben sein – dazu gehören verschiedene Altersgruppen, genauso wie unterschiedliche Herkünfte und Interessen“, so Silvia Gmachl, auf die Frage nach der Gästestruktur. Gemeinsam mit ihrem Mann führt Sie bereits in 7. Generation das Traditionshaus in Bergheim. Diese Beständigkeit zeigt sich auch bei der Belegschaft, die aus Großteils langjährigen Mitarbeitern besteht, was Stammkunden natürlich besonders freut. Trotz der Tradition des vor 600 Jahren ursprünglich als Einkehr am Weg in die Stadt geführten Wirtshauses, bleibt man stets am Puls der Zeit und erweitert und modernisiert immer wieder an verschiedenen Stellen, um dem Gast nur das Beste bieten zu können.
Wellness at its best
Eingebettet in einen 10.000m² großen Erlebnisgarten verbindet das Gmachl historisch-ländliche Atmosphäre mit den modernen Annehmlichkeiten eines exquisiten Wellnessbereiches. Als Gast fällt einem die Entscheidung schwer, welche Einrichtung man zuerst aufsuchen soll, weshalb wir einfach das volle Programm durchmachen: Zum Baden stehen Naturbadeteich mit Kneippanlage, ganzjährig beheizter Außenpool (mit Halleneinstieg) und Felswhirlpool bereit. Ein 300 m2 großes Hallenbad mit Ruheraum sorgt auch im Winter für Badefreuden. Besonders zauberhaft präsentiert sich die von Kerzen mystisch beleuchtete Solegrotte. Das „Vitarium“ umfasst eine Saunalandschaft mit Stubensauna (Naturaromaaufgüsse), Edelsteindampfbad (Wasserdampf mit exotischen Aromen), Kräuterbadl (sanftes Kräuter-Schwitzbad mit hoher Luftfeuchtigkeit und Kräuteraufgüssen) und Laconium (milde Strahlungswärme zur Stoffwechselanregung). Abgerundet wird das Wellness-Angebot durch ein umfangreiches Beauty-Massagepaket, das von Packungen über Wickel, Peelings und Schönheitsbäder bis zu klassischen Körper- und Kosmetikbehandlungen reicht. Acht Wellness-Mitarbeiter kümmern sich um das Wohl der Gäste.
Was das Sportlerherz begehrt
Für sportive Abwechslung sorgen Tennis- und Sportplatz, Tischtennis, Laufparcours mit 2 Stationen, klimatisierter Fitnessraum (u.a. mit High-Tech-Geräten samt Personal-TV und DVD-Player) sowie eine Kletterwand. Besonders beliebt sind die kostenlosen Leihfahrräder, mit denen die Gäste am idyllischen autofreien Radweg entlang der Salzach bis zu Mozarts Geburtshaus und all den anderen Sehenswürdigkeiten der Altstadt radeln können. Zahlreiche Ausflugs- und Sportmöglichkeiten (z.B. 10 Golfplätze innerhalb einer Autostunde – Greenfee-Ermäßigungen!) sorgen zusätzlich für Abwechslung. Und diese können sogar mit einem Porsche erkundet werden, denn Familie Gmachl stellt ihren Gästen einen 240 PS starken Porsche Boxster gegen einen geringen Unkostenbeitrag bis zu 3 Stunden täglich zur Verfügung.
Wir entscheiden uns dann letztendlich für die Laufstrecke, die idyllischer nicht sein könnte. Dank strahlendem Sonnenschein zeigt sich uns ein fast kitschiges Postkartenmotiv, als wir entlang der Salzach in die Innenstadt Salzburgs laufen. Das Gmachl liegt tatsächlich direkt an der Stadt, denn in nur 4km haben wir unser Ziel erreicht.
Zimmer mit Aussicht
Als hätten wir den klaren Himmel mitgebucht, präsentiert sich uns die Festung Hohensalzburg beim Blick aus dem Fenster unserer Panorama-Suite. Dahinter erstrecken sich die Berge und davor erfreut sich das Auge an der Hotelanlage, die gepflegter und grüner nicht sein könnte. Komfortabler Landhausstil prägt die Zimmer und Suiten– darunter 22 Appartements im „Schlössl“ (Richtung Park ausgerichtet), die teilweise über eigene Dampfdusche, HiFi-Anlage sowie einen zweiten Fernseher im Kinderzimmer verfügen. Dazu gesellen sich acht neu erbaute, 47 bis 70 m2 große Panoramasuiten, die südseitig gelegen sind und ihrem Namen aufgrund des herrlichen Ausblicks mehr als gerecht werden. So werden auch anspruchsvolle Erwartungen mehr als erfüllt, obwohl die Zeit im Zimmer meist ohnehin durch das große Angebot an Alternativen mehr als begrenzt ist.
Kulinarische Köstlichkeiten
Schlemmen und Genießen lässt es sich in den behaglichen Gasthausstuben: Klassisch österreichische Spezialitäten in verfeinerter Form wie Tafelspitz, Wiener Kalbsschnitzerl oder Topfenknödeln mit Marillenröster prägen die interessante, bodenständig geprägte Speisekarte, entsprechend ergänzt durch einen erstklassig sortierten Weinkeller. Viele Produkte stammen sogar aus der eigenen Metzgerei. Wir dürfen ein speziell zusammengestelltes Menü genießen, das alle Stückerl spielt. Es zeigt die Vielfalt der Küche und die Kunst, Österreichisches mit Mediterranem zu verbinden und daraus besonders interessante und köstliche Kreationen zu zaubern. Küchenchef Gottfried Götz weiß wovon er spricht, denn er feierte bereits sein 25-jähriges Jubiläum im Hause Gmachl und auch sein Sous-Chef Stefan Franz ist nach internationalen Wanderjahren seit 2 Jahren wieder zurück. Deshalb ist diese beeindruckende Beständigkeit im Restaurant möglich, die natürlich auch mit ein Grund für den großen Anteil an Stammgästen ist. Die Gaumenfreuden des Gmachl wurden bereits mit einer Gault Millau Haube ausgezeichnet.
Und so könnte auch Ihr Abendmenü im Gmachl aussehen:
Crevettencarpaccio und Melanzani-Shrimpstartare, Soße Rouille
Oder Büffelmozzarella und Terrine von getrockneten Tomaten, Basilikumdip, Rucola
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Erdäpfel-Sauerrahmsuppe mit Vollkornknöderl
Oder Klare Lauchbouillon mit Kaiserschöberl
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Rumpsteak vom Angusrind auf
Trüffelrahmsoße, Hausmachernudeln, breite Bohnen mit Rohschinken
Oder Butterfischmedaillons in Kräutern auf Hummerschaum, wilder Reis, Fenchelgemüse
Oder Bärlauch-Spinatknöderl auf Schwammerlgulasch
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Maracuja-Schokoladeneistörtchen, zwei Soßen, frische Früchte
Oder Gestürztes Prosecco-
Bio-Joghurtmus, Erdbeerröster
Oder Teller von verschiedenen österreichischen Käsesorten
Hotel Gasthof Gmachl****S
Dorfstraße 35
A-5101 Bergheim
Tel. (0043) 662/452 124-0
Fax (0043) 662/452 124-68
E-Mail: info@gmachl.at
Web: www.gmachl.at
Der 2700 Sportlertipp: Der hoteleigene Radfuhrpark hat es in sich. Kaum ein Haus bietet ein derart umfangreiches Angebot an Drahteseln, wie das Gmachl. Neben Trekkingrädern und City-Bikes, können auch Elektrofahrräder kostenlos benützt werden. Für Verliebte oder falls jemand auf Kosten des anderen „leiser treten“ möchte ist das Tandem optimal.
Der 2700 Tipp für Golfer:
- 4 Übernachtungen (SO-DO) mit großzügigem Frühstücksbuffet
- 4-gängiges Abend-Verwöhnmenü
- Nachmittagsjause
- 1 x Greenfee für Golfclub Klessheim, Mindest-Handicap 36 (2 x 9 Loch)
- 1 x Greenfee für Championscourse Eugendorf (18 Loch)
- 1 x Greenfee für Golfclub Gut Altentann (18 Loch)
- 1 x Golfermassage (25 min.)
- ab EUR 665,— pro Person im Doppelzimmer Typ „Salzburg“
ACHTUNG: 1.7.bis einschl. 15.7.2012 wegen Betriebsurlaub (Umbau) geschlossen. In dieser Zeit werden die Zimmer „Salzburg“ im Haupthaus neu gestaltet!!
